VILKA ÄR VI?

Vi som driver Österlen Sparris AB heter Karin von Schenck och Robert Nilsson. Vi har båda ett förflutet i helt andra branscher

Vår verksamhet är helt koncentrerad på sparris, dvs odling och försäljning av vår egen sparris, av sparris från kontraktsodlingar samt försäljning av olika sparrisprodukter och tillbehör.
Vi säljer även importerade sparrisplantor, till yrkes- och hobbyodlare.

VÅR FÖRETAG

Vi startade vårt företag 1997. Våra odlingar ligger kring Skillinge och i dess närhet. Idag odlar vi själva sparris på drygt 3 hektar. Utöver det har vi kontrakterade odlingar i närområdet på ca 10 hektar, varav två hektar
planterades 2010.
Under 2010 skördade vi 17 ton sparris och räknar med att skörden genom nyplanteringarna kommer att öka kraftigt de närmaste åren..

VÅR AFFÄRSIDÉ

Vår affärsidé är att producera och marknadsföra färsk grön och vit sparris med Österlenidentitet.

Sparris, särskilt grön sparris är en utpräglad färskvara, vilket gör marknadsnära produktion konkurrenskraftig.

Vi vet också att medvetna konsumenter uppskattar närodlade och fräscha råvaror.

MEDLEMSSKAP OCH DIPLOM

Österlen Sparris är medlem i Svensk Lantmat, som marknadsför och utvecklar regional- och småskalig livsmedelsproduktion, samt i Matrundan Österlen, en ekonomisk förening för kulinarisk turism på Österlen.
Österlen Sparris fick år 2002 Gastronomiska akademiens Diplom för Produktion av högklassig svensk sparris, år 2008 Skåneländska Akademiens Diplom för Pionjärarbetet med sparris som primör och viktig komponent i den skånska matkulturen samt 2004 Österlenvännernas stipendium för Berömvärda insatser för Österlen.